HVG Germany: Hopfen

 

Общие затраты

На основании примера хозяйства мы показали, как составляются общие затраты в хмелеводстве из расходов и калькуляционных затрат.

Если для данного хозяйства обобщить все три части, то в калькуляции полных затрат получится следующая картина.

Затраты на гектар: :
Переменные затраты: 3.651,10 € / га
Постоянные затраты: 1.878,50 € / га
Дополнительные расходы: 2.312,10 € / га
Общие затраты: 7.841,70 € / га

Чтобы покрыть все свои расходы и дополнительно достичь фактической прибыли, которая могла бы повлиять на повышение его собственного капитала, хмелевод при средней урожайности 1.800 кг / га должен продавать каждый килограмм за около 4,36 € / кг ( 426 DM / центнер; прим.: немецкий центнер равен 50 кг).

wirtschaft_4_a

Общие расходы в € / кг
Урожайность в кг / га

Возделывание качественного хмеля требует значительных ноу-хау и ставит перед хмелеводом с финансовой точки зрения высокие запросы. Для хозяйств имеются различные возможности калькуляции расходов. Чтобы обеспечить долгосрочное производство качественного хмеля, хмелеводу, в зависимости от сорта и ситуации, необходим доход между 6.000 и 8.000 Евро на гектар.