HVG Germany: Hopfen

 

К полученным из картотеки затратам и к постоянным затратам примыкает количество дальнейших затрат. Для хозяйства это с одной стороны – расходы, и с другой стороны – калькуляционные затраты.

1. Личные расходы: затраты, которые могут быть непосредственно отнесены к хозяйству и которые необходимы для его содержания
2. Налоги: поземельный налог, личные налоги
3. Общие расходы хозяйства: бухгалтерия, телекоммуникация, взносы, повышение квалификации и т.д.
4. Личные предупредительные мероприятия: страховки (больничная касса, страхование на случай потребности в уходе), социальные взносы, инвестирование в пенсию, обязательства по выделу престарелым

Сейчас последут два критических пункта, о которых часто забывают при рассмотрении расходов: процентная ставка и зарплата предпринимателя. Для гарантии предпринимательской сущности эти факторы должны обязательно входить в отчет:

  1. Расчетная процентная ставка: стоимость хозяства хмелевода площадью около 15 га составляет около 800.000 €.
    Для сохранения сути своего предпринимательства и реинвестирования он должен, с поправкой на инфляцию, зарабатывать своим хозяйством больше, чем приносит подобная инвестиция на рынок капитала.
  2. Расчетная зарплата предпринимателя: часто забывается и рассчитывается с прибылью предприятия. Также оплата труда членов семьи должна учитываться таким образом, что как будто бы все выполенные работы были выполнены посторонней рабочей силой.

    На примере мы выражаем в цифрах все эти затраты в целом 40.000 €. Если эти затраты разделить на полностью прибыльные площади, то для этого хозяйства получится:

    40.000 € / 17,3 га = 2.312,1 € / га дополнительных затрат