HVG Germany: Hopfen

 

Корневище и побеги

1. Корневище
wurzel_bild1Поверхностные части растения каждый год обрезаются. Остается только корневище, из которого каждый год вырастает новый побег. Корневище является основой растения. Длина корневища около 30-40 см, толщина около 10-15 см. Поверхность шероховатая и изогнутая. Внешняя кора часто высушенная и истлевшая. Цвет внутренней части здорового корневища от белого до желтоватого, без бурой окраски. Корневище предназначено для резервного накопления.

Осенью, если стебель не обрезан или обрезан не слишком низко, питательные вещества возвращаются из стебля хмеля в корневище. Весной молодой побег, по достижении им высоты около 75 см, получает питательные вещества полностью из резерва. Корневище образуется из матки, которая была заложена в землю. Из нее идут в глубину основные и боковые корни. В исходном месте их образуется 6-10 штук толщиной около 2 см и длиной более 2 м, которые очень быстро разветвляются.

Особый вид корней образуется из подземной части стеблей. Это так называемые летние корни. Их можно сравнить с придаточными корнями зерновых. Их развитие зависит от погодных условий, рода почвы,обработки почвы и внесения удобрений. Летние корни поглощают поверхностные воды и, прежде всего, находящиеся в верхних слоях почвы питательные вещества.

2. Побеги и стебли

wurzel_bild3Весной перед и после "обрезки" из корневища вырастают многочисленные побеги. Из них, в зависимости от вида заводки на поддержки, заводят 2-4 побега на проволоку, остальные побеги удаляются. Подвешенные побеги называют основными побегами, черешками или стеблями.
Они шестигранные и имеют шипы, благодаря которым удерживаюся на поддержках. Они подразделены на узлы. Внутреннее пространство междоузлий полое. Сердцевиной заполнены только узлы. Во время роста стебли при благоприятных условиях могут ежедневно вырастать до 35 см, в среднем – около 10 см. Хмель закручивается направо, то есть по ходу часовой стрелки.