HVG Germany: Hopfen

 

Область возделывания Шпальт

Франконский регион в округе города Шпальт считается самой богатой традициями немецкой областью возделывания хмеля. Уже в средневековье хмель из Шпальта пользовался исключительной славой. В середине XV века началась бойкая торговля хмелем и в 1538 году городу Шпальт для защиты его уже тогда почитаемого во всей Европе хмеля была присвоена первая в мире печать хмеля. До начала XX века Шпальт наряду с другими франконскими областями возделывания стоял во главе немецкого хмелеводства. Сегодня мелкокрестьянский структурированный Шпальт является вторым самым маленьким хмелеводческим регионом Германии, который все же может подтверждать свое мировое значение; обусловленные незначительными осадками, долгой продолжительностью сияния солнца в течение дня и почвами очень глубокого залегания, здесь, в контролируемом, интегрированном возделывании выращиваются ароматные и высокоароматные сорта лучшего качества.

  2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Площадь возделывания в га 388 384 387 387 376 366    
Общий урожай в т 504 588 642 610 641 643    
Средняя урожайность в т/га 1,30 1,53 1,66 1,58 1,70 1,76    
оля в общей нем. урожайности в % 1,77 1,83 1,62 1,95 1,87 1,69    



  Урожай в т
Основные сорта 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Шпальтер 96 106 116 92 121 97    
Халлертауер 134 144 149 118 125 95    
Шпальтер Селект 165 221 218 219 194 224    

Источник: отчеты ЕС, HVG, Mehop

  Площадь возделывания в га
Основные сорта 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Шпальтер 87 91 90 81 91      
Халлертауер 108 113 106 85 80      
Шпальтер Селект 110 113 106 103 104      

Источник: отчеты ЕС, HVG, Mehop