HVG Germany: Hopfen

 

Область возделывания Ельбе-Заале

Средненемецкая область возделывания Эльбе-Заале относилась до 1989 года к Германской Демократической республике; расположенная между двух рек – Эльбе и Заале, она включает в себя более 50 мест выращивания хмеля в относящихся на сегодня к ФРГ землях Саксония, Саксония-Анхальт и Тюрингия. Хмелеводство имело здесь традицию, восходящую вплоть к XI веку, и ему, особенно в средневековье, отводилось большое значение. С переносом немецкого производства хмеля в XVII веке на юг последовал значительный спад. Новое начало последовало в 50-х годах; ко времени воссоединения область Эльбе-Заале была уже снова занята на 2.300 га под возделывание хмеля. Эта область возделывания характеризуется большим количеством сельскохозяйственных коопераций (около 40 хозяйств). Крупномасштабные инвестиции в новое строительство, улучшенные методы возделывания и переход на имеющий спрос на рынке горький хмель, особенно на сорта с высоким содержанием альфа-кислот, характеризуют дальнейшее развитие области возделывания.

  2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

Площадь возделыв. в га

1 284 1 321 1 383 1 375 1 379 1 380    
Общий урожай в т 2 251 2 698 2 830 2 663 2 631 2 882    
Средняя урожайность в т/га 1,75 2,04 2,05 1,94 1,91 2,07    
Доля в общей нем. урожайности в % 7,90 8,39 7,13 8,50 7,69 7,56    

 

  Площадь возделывания в га
Основные сорта 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Халлертауер Магнум 831 827 842 844 854 886    
Херкулес 13 84 133 134 136 134    
Перле 128 132 147 150 152 153    

Источник: отчеты ЕС, HVG, Mehop

  Урожай в т
Основные сорта 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Халлертауер Магнум 1 639 1 831 1 895 1 550 1 687 1 746    
Херкулес 8 89 244 406 291 398    
Перле 182 252 245 288 268 315    

Источник: отчеты ЕС, HVG, Mehop