HVG Germany: Hopfen

"Спекулянты, монополисты, коммунисты хмеля!"

 
История товарищества по переработке хмеля (HVG) с 1953 по 2003 г.
Доктор Христоф Пинцл (Dr. Christoph Pinzl) / Немецкий музей хмеля в Вольнцахе

Товарищества – детище XIX века. Индустриализация и свободная рыночная экономика вызвали на своем пути мощные общественные перевороты. На равнинах исчезали все больше и больше урегулированные структуры сельских общин. Так, из крестьян, которые на протяжении веков вели хозяйство прежде всего для своего самообеспечения, становились постепенно независимые фермеры. Производство и заработок регулировал отныне "рынок". Теперь новые "аграрные предприниматели" должны разбираться с его отсутствием открытости и скачкообразностью. Идея товарищества пыталась собрать их разобщенность в новый коллективный принцип. Благодаря предоставлению приемлемых ссуд (Raiffeisen), приемлемых возможностей закупок для сельскохозяйственных потребностей (BayWa) или совместной подготовке сельскохозяйственных продуктов к продаже, члены общества хотели приобрести независимость от процессов, происходящих на рынке и расположения торговцев.  
В аграрной отрасли нигде так необузданно не развивалась свободная игра сил предложения и спроса, как в хмелеводстве. Пока "хмелевая рулетка", во всяком случае теоретически, обещала колоссальные прибыли, охотно примирялись с характерными "вверх" и "вниз" ценами на хмель. Когда все же к концу XIX века высокое положение цен встречалось все реже, понадобилось не много времени на то, чтобы осуществить также и в хмелеводстве новую общественную идею.  В 1896 году пастор Симон Айзенманн (Simon Eisenmann) основывает в Абенсе (Abens) первое товарищество по продаже хмеля Халлертау. За ним последовали другие товарищества, такие как "Баварское товарищество по продаже центрального хмеля" или "Банк хмеля АГ" в Вольнцахе. Все без исключения быстро снова исчезали из поля зрения после нескольких более или менее успешных лет. Причины для этого были в конечном итоге всегда одинаковые: с одной стороны, общественный принцип солидарности могущественных торговцев хмелем неизбежно должен быть бельмом на глазу, за что они всегда объявляли бойкот товариществам по лучшим специалистам. С другой стороны, их члены часто были сами виноваты: потому что, по их мнению, товарищества должны проявлять активность только в том случае, если цены на хмель падали. Результатом было то, что в хорошие времена с солидарностью было быстро покончено и привычная спекуляция с ценами вновь расцветала во всей силе. 
Для привлечения достаточного внимания к идеи товарищества в хмелеводстве был нужен такой мощный кризис хмелевого рынка, как в конце 1920 годов. По инициативе Франца Эдлера фон Коха (Franz Edler von Koch) - будущего президента Немецкого союза хмелеводов, в 1930 году было основано "Немецкое общество по торговле хмелем с ограниченной ответственностью" с резиденцией в Нюрнберге, кратко DHVG. Его поле задач должно лежать прежде всего в регулирующих рынок мероприятиях, а именно в скупке несбытого хмеля для поддержания цен. Но слишком долго "поддержание" – почетное звание DHVG среди хмелеводов - не могло свободно действовать. Затем с приходом к власти национал-социалистов в 1933 году DHVG было включено в Имперское земельное сословие и преобразовано в "Исполнительный орган немецких пивоваров в имперском земельном сословии". Кох отстранился. Из объединения взаимной выгоды хмелеводов стало центральное объединение, в котором теперь были также объединены торговцы хмелем и пивовары. 
Это смешивание послужило в значительной мере тому, что DHVG после краха "1000-летней империи" не могло более слишком долго действовать. Лишь после изнурительных споров оно было вновь преобразовано в 1952 году в орган товарищества хмелеводов. Год спустя рынок хмеля пережил молниеносный крах, что также явилось концом DHVG. Оно было вынуждено объявить о своем банкротстве.